Sergio Giberti produziert seit etwa 50 Jahren auf seinem Bauernhof Milch für Parmigiano Reggiano. Die Milchkühe sind in Gebäuden untergebracht, die ursprünglich einen festen Stall vorsahen, aber im Laufe der Zeit in Laufställe umgewandelt wurden.
Zu den Prioritäten des Unternehmens gehören das Wohlergehen und die Pflege der Tiere: Aus Gibertis Worten geht klar hervor, dass das Wohlergehen der Tiere zu einem besseren Management des Stalls und zu vielfältigen Vorteilen führt, sowohl für die Wirtschaftlichkeit des Stalls als auch für die Umweltauswirkungen des Unternehmens.
Eine der Interventionen, die diese beiden Themen berührt, war die Installation im 2019, eines wasser- und energieeffizienten Kühlsystems wie Breezairworauf eine weitere Investition für kühlen auch den Melkstand, den Wartebereich und den Stall zum Trocknen und Einlagern.
Die in den letzten vier Sommern gemessenen Ergebnisse lauten wie folgt:
- konstante Milchproduktion auch während der Sommerperiode, mit qualitativ unveränderten Eigenschaften im Vergleich zur Wintermilch: geringere Schwankungen und Produktionsrückgang aufgrund von Hitzestress praktisch ausgeschlossen.
- Während der wärmeren Perioden kommt es zu keinem größeren Rückgang der Futteraufnahme, was sich deutlich auf die Leistung aller Tiere, das Ersatzwachstum, die Fruchtbarkeit, die Produktivität und die Gesundheit der Herde auswirkt.
- Möglichkeit der Befruchtung auch im Sommer: Milchkühe, die unter weniger Stress stehen, haben weiterhin einen Eisprung und die Besamung führt in vielen Fällen zu positiven Ergebnissen. Viele Züchter, die über kein effektives Kühlsystem verfügen, sagen aus, dass sie sich entschieden haben, im Sommer keine Besamungen durchzuführen, da diese immer nutzlos und ergebnislos sind.
- Einige Jahre nach der Installation von Breezair kann man auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit der Tiere in der Produktion feststellen, da sie keine schweren Verluste aufgrund von Hitzestress erleiden und gesünder und langlebiger bleiben, so dass der Landwirt die Kosten für Ersatztiere sparen kann.
- Die Tatsache, dass es den Tieren gut geht und es viel weniger Probleme im Stall gibt, vor allem im Sommer, gibt dem Landwirt die Zeit, sich um die Heuernte zu kümmern, was für diejenigen, die in der Gegend von Parmigiano Reggiano arbeiten, von grundlegender Bedeutung ist.
- Wohlbefinden nicht nur für die Kühe, sondern auch für die Menschen, die im Stall arbeiten: Die Räume werden gleichmäßig gekühlt, was allen im Stall zugute kommt.
Das Ecofarm Breezair System ermöglicht eine Senkung der Innentemperatur, erleichtert einen konstanten Luftaustausch und spart im Vergleich zu schweren Tropfsystemen erheblich beim Wasserverbrauch: Die verbrauchte Wassermenge beträgt etwa ein Fünftel, was zu einer Verringerung der Gülleproduktion und einer geringeren Auswirkung auf Tierkrankheiten führt, da die Stallumgebung trocken bleibt.
Nachfolgend finden Sie ein kurzes Interview mit Sergio Giberti, der seine Erfahrungen mit Ecofarm Breezair schildert.
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